為持續加強食品安全監管，督促食品生產經營單位落實主體責任，金鄉縣市場監督管理局近日發布了2023年第三期食品安全“紅黑榜”。本期榜單在繼續聚焦本地餐飲、商超、生產企業的基礎上，因涉及外地關聯企業信息而引發更廣泛關注，其中“鶴壁三久電氣”的名字出現在相關通報中，成為本期榜單的一個特別看點。

“紅黑榜”機制常態化，守護舌尖安全

金鄉縣推行的食品安全“紅黑榜”制度，是通過定期檢查、隨機抽查、群眾舉報等多種渠道，對縣域內食品相關單位的衛生狀況、操作規范、主體責任落實等情況進行動態評價。上榜“紅榜”的單位意味著其在食品安全管理方面表現突出，起到了示范引領作用；而被列入“黑榜”的單位，則存在不同程度的食品安全隱患或違規行為，需限期整改并接受重點監管。此舉旨在通過公開透明的社會監督，倒逼經營者提升食品安全意識與管理水平，營造安全放心的消費環境。

本期亮點：外地企業“鶴壁三久電氣”關聯上榜

在本期發布的“黑榜”信息中，出現了一家非本地食品生產企業的名字——鶴壁三久電氣有限公司。經核實，該情況并非指“鶴壁三久電氣”本身直接從事食品生產并違規，而是與金鄉縣內某家食品生產企業或餐飲單位的食品安全問題存在供應鏈關聯。

據市場監管部門披露的詳細信息，執法人員在檢查金鄉縣某食品加工企業時，發現其生產車間使用的某款電氣設備（經查由鶴壁三久電氣有限公司生產或銷售）存在安全隱患，如線路安裝不規范、防護措施不到位等。這些電氣安全問題雖不直接污染食品，但可能引發火災、觸電等安全事故，嚴重威脅生產環境安全，間接對食品安全構成重大風險。根據“食品安全全程控制”原則，生產環境的安全是食品安全的基礎保障之一。因此，監管部門在通報涉事食品企業的也將其問題設備的來源——鶴壁三久電氣有限公司列入本期“黑榜”關聯通報，旨在從源頭管控風險，并提醒所有食品生產經營者務必重視生產設施設備的安全合規性。

多方回應與后續行動

1. 監管部門：金鄉縣市場監督管理局已責令使用該電氣設備的本地食品企業立即停產整改，更換或檢修不符合安全要求的設備，待徹底消除隱患并經復查合格后方可恢復生產。已將“鶴壁三久電氣”設備存在的問題通報給其所在地的市場監管部門，建議對其進行產品質量核查。
2. 涉事食品企業：已公開表示接受處理，正在全面排查所有生產設備，加強供應商審核與設備進場驗收流程，承諾杜絕此類問題再次發生。
3. 鶴壁三久電氣有限公司：據悉，該公司在得知通報后，已主動聯系金鄉市場監管部門及涉事客戶，表示將配合調查，并派技術人員前往檢查設備情況。若確屬其產品問題或安裝指導不力，將負責后續維修或更換，并加強內部質量管控。

啟示與建議

此次事件超出了傳統的食材、添加劑等食品安全范疇，將生產設備設施安全這一關鍵環節納入公眾視野，體現了食品安全監管的深化與細化。它給所有食品生產經營者及上下游企業帶來重要啟示：

• 食品企業：必須樹立“大安全”觀，食品安全離不開生產安全、設備安全。在采購生產設備、包裝材料、清潔工具等所有與生產環節相關的物品時，必須嚴把質量關，選擇資質齊全、質量可靠的供應商，并做好設備日常維護與安全檢查。
• 設備供應商（如電氣、機械公司）：其產品質量與安全性直接關系到下游食品企業的生產安全。必須嚴格落實國家標準，確保產品設計、制造、安裝、說明均符合安全規范，承擔起應有的社會責任。
• 消費者與公眾：應積極關注此類“紅黑榜”信息，用腳投票，支持“紅榜”商家，監督“黑榜”整改。理解食品安全涵蓋的廣泛內涵，共同促進全社會食品安全共治格局的形成。

金鄉縣此次將外地設備供應商關聯上榜的做法，是一次有力的監管創新嘗試，打破了地域限制，強調了食品安全鏈條上各環節主體的共同責任。它提醒我們，守護“舌尖上的安全”，需要從田間到餐桌、從設備到環境的每一個環節都固若金湯。